जालंधर. सीटी इंस्टीट्यूट ऑफ हॉटल मैनेजमेंट (सीटीआईएचएम) के विद्यार्थियों के लिए चॉकलेट मोलडिंग पर वर्कशाप आयोजित करवाई गई। इस वर्कशाप में शैफ राजेश ने विद्यार्थियों को चॉकलेट बनाने के आसान तरीके बताए।
शैफ राजेश ने विद्यार्थियों को चॉकलेट की उत्पति, टे परिंग और किस्मों के बारे में बताया। इस के अलावा विद्यार्थियों ने जाना कि चॉकलेट को अपनी पसंद के हिसाब से कोर्ई भी आकार कैसे दिया जा सकता है।
सीटीआईएचएम के डायरेक्टर डॉ. भरत कपूर ने कहा कि इस वर्कशाप में विद्यार्थियों ने चॉकलेट टेपरिंग के दौरान कितना तापमान होना चाहिए इसके बारे में जानकारी हासिल की। सीटी ग्रुप ऑफ इंस्टीट्यूट के मैनेजिंग डायरैक्टर मनबीर सिंह ने कहा सीटीआईएचएम विद्यार्थियों को किताबी शिक्षा के साथ-साथ प्रैक्टिकल प्रशिक्षण भी देता है। इसके साथ ही विद्यार्थियों के लिए हमेशा ही ऐसी वर्कशाप का आयोजन किया जाता है जो उनके करियर में मददगार हो।
